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Kaffee Butter Kekse

Kaffee Butter Kekse für unvergessliche Genussmomente

Kaffee Butter Kekse vereinen einen intensiven Kaffeegeschmack mit einer zarten Textur, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlen 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 20 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksteig
  • 1 EL Sofortkaffee Kräftige Granulate für mehr Aroma
  • 2 EL Heißes Wasser Lasse es etwas abkühlen
  • 1 Tasse Puderzucker Kann durch Staubzucker ersetzt werden
  • 150 g Ungesalzene Butter Bei Zimmertemperatur
  • 1 STK Ei Groß, verquirlt
  • 2.5 Tassen Weizenmehl Glutenfreies Mehl als Alternative
  • 1 EL Maisstärke
  • 1 TL Gemahlener Zimt Nach Geschmack anpassen
Für das Topping
  • 100 g Dunkle Schokolade Geschmolzen
  • 50 g Gehackte Pistazien Kann durch gehackte Walnüsse oder Mandeln ersetzt werden

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Spritzbeutel
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Kaffee Butter Kekse
  1. Löse einen Esslöffel sofortigen Kaffee in zwei Esslöffeln heißem Wasser auf und lasse die Mischung etwas abkühlen.
  2. Schlage die weiche ungesalzene Butter und eine Tasse Puderzucker mit einem Handmixer auf mittlerer Stufe, bis die Mischung hell und fluffig ist.
  3. Rühre ein großes, verquirltes Ei in die Butter-Zucker-Mischung ein, bis alles gut vermengt ist.
  4. Vermische in einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten (Weizenmehl, Maisstärke, Zimt).
  5. Füge die abgekühlte Kaffee-Mischung zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und mische sanft.
  6. Fülle den Keksteig in einen Spritzbeutel und forme ihn auf einem Backblech.
  7. Kühle das Blech für 5-10 Minuten im Gefrierschrank.
  8. Heize den Ofen auf 175 °C vor und backe die Kekse 8-10 Minuten lang.
  9. Lasse die Kekse vollständig abkühlen, tauche sie in geschmolzene Schokolade und bestreue sie mit gehackten Pistazien.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 60mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse können nach Belieben mit verschiedenen Toppings dekoriert werden.

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