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Zitronenbutter-Fischfilet

Zitronenbutter-Fischfilet für schnelles Abendessen

Bereiten Sie in nur 25 Minuten ein köstliches Zitronenbutter-Fischfilet zu, das vielseitig, proteinreich und perfekt für hektische Wochentage ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fischfilets
  • 4 Stücke Fischfilets (Kabeljau, Lachs oder Tilapia)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
Für die Würze
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer
Für die Zitronenbuttersauce
  • 4 Esslöffel Butter
  • 3 Esslöffel Zitronensaft Frisch gepresst
  • 1 Teelöffel Zitronenschale Frisch gerieben
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie Zur Garnitur

Equipment

  • Pfanne
  • Küchenpapier
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Fischfilets mit Küchenpapier trocken tupfen, mit Olivenöl beträufeln und würzen.
  2. Pfanne erhitzen und Fischfilets 3-4 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Fischfilets aus der Pfanne nehmen und warm halten.
  4. Butter und Öl in der gleichen Pfanne erhitzen, bis die Butter schäumt.
  5. Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er aromatisch riecht.
  6. Zitronensaft und -schale einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  7. Zitronenbuttersauce über die Fischfilets gießen.
  8. Mit Petersilie garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Für ein noch besseres Ergebnis frischen Fisch verwenden und die Reste korrekt aufbewahren.

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