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Zimt Kuchen Rolle

Zimt Kuchen Rolle mit cremigem Frischkäseglasur

Genießen Sie diese Zimt Kuchen Rolle, ein einfaches und köstliches Dessert, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 2 Stück Eier Zimmerwärme
  • 200 g Brauner Zucker Kann durch weißen Zucker ersetzt werden
  • 2 EL Gemahlener Zimt Hochwertige Zimtvarianten erhöhen den Geschmack
  • 75 g Weiche Butter Nicht schmelzen
Teig
  • 250 g Weizenmehl Ungeschält für nussigen Geschmack
  • 150 g Zucker Kann auf 3/4 Tasse reduziert werden
  • 1 EL Backpulver Frisch
  • 200 ml Milch Vollmilch für cremigere Ergebnisse
Glasur
  • 200 g Frischkäse Weich für einfaches Mischen
  • 100 g Puderzucker Vorzugsweise gesiebt
  • 2 EL Milch Für konsistentere Glasur

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Küchentuch

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor und bereite ein Backblech oder eine Jelly-Roll-Form mit Backpapier vor.
  2. In einer Rührschüssel das Weizenmehl, Backpulver und eine Prise Salz gründlich mischen.
  3. Eier und Zucker in einer großen Schüssel hell und schaumig schlagen (3-5 Minuten).
  4. Milch und Vanille in die Eier-Zucker-Mischung einarbeiten.
  5. Die trockenen Zutaten in die feuchte Mischung einarbeiten, bis alles kombiniert ist.
  6. Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und für 12-15 Minuten backen.
  7. Den gebackenen Kuchen 5 Minuten abkühlen lassen,
  8. Mit einem Küchentuch bestäuben und den Kuchen darauf stürzen, dann vorsichtig aufrollen.
Füllung und Glasur
  1. Die Füllung vorbereiten, indem Butter, braunen Zucker und Zimt vermischen.
  2. Die Füllung gleichmäßig auf den abgekühlten Kuchen auftragen und straff aufrollen.
  3. Für die Glasur Frischkäse und Butter cremig schlagen, dann Puderzucker und Milch hinzufügen.
Servieren
  1. Die Rolle in gleichmäßige Scheiben schneiden und mit der Glasur betraufeln.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben für eine bessere Textur.

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