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Zimt-Apfel-Brot

Zimt-Apfel-Brot für den perfekten Herbstgenuss

Zimt-Apfel-Brot vereint zarte Apfelstücke und eine köstliche Zimtsauce für den perfekten Herbstgenuss.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Backpulver Wirk als Triebmittel.
  • 1 Teelöffel Salz Hebe den Geschmack hervor.
  • 1/2 Tasse Nicht gesalzene Butter Bringt Reichtum und Feuchtigkeit.
  • 1 Tasse Zucker Kann durch einen Zuckerersatz ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verstärkt den Geschmack.
  • 2 Stück Eier Sorgen für Feuchtigkeit und Stabilität.
  • 1/2 Tasse Milch Trägt zur Saftigkeit bei.
  • 1/2 Tasse Hellbrauner Zucker Für einen reichen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt Sorgt für das charakteristische Aroma.
Für die Äpfel
  • 3 Stück Äpfel Ideal sind Backäpfel wie Honeycrisp oder Granny Smith.
Für das Topping
  • 1 Teelöffel Zucker-Zimt-Mischung Für zusätzliche Süße und Knusprigkeit.
Für den Zuckerguss
  • 1 Tasse Puderzucker Mit Zimt und Wasser mischen.

Equipment

  • Kastenform
  • Schüsseln
  • Mischgerät

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen und Backform vorbereiten. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereite eine 8,5 x 4,5 Zoll große Kastenform vor.
  2. Trockene Zutaten mischen. Vermische das Allzweckmehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.
  3. Butter und Zucker cremig schlagen. Schlage die Butter mit dem Zucker und Vanilleextrakt bis die Mischung hell und cremig ist.
  4. Eier unterrühren. Füge die Eier nacheinander zur Buttermischung hinzu und schlage gut ein.
  5. Trockene und feuchte Zutaten abwechselnd mischen. Mische die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch in die Buttermischung.
  6. Äpfel und Zimt-Zucker-Mischung vorbereiten. Kombiniere den hellbraunen Zucker, Zimt und die gewürfelten Äpfel in einer separaten Schüssel.
  7. Einfüllen des Teigs und der Äpfel. Gieße die Hälfte des Teigs in die Kastenform, dann die Hälfte der Apfelmischung und wiederhole dies.
  8. Topping hinzufügen. Mische braunen Zucker mit Zimt und streue über den Teig.
  9. Backen. Backe das Zimt-Apfel-Brot für 45-55 Minuten und teste mit einem Zahnstocher.
  10. Abkühlen lassen. Lass das Brot 15-20 Minuten in der Form abkühlen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 130mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Nach dem Abkühlen mit Puderzucker und Zimt verzieren.

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