Heize deinen Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.

Vermische Mehl, Backsoda und Salz in einer Schüssel.

Schlage die weiche Butter, den Kristallzucker und den braunen Zucker in einer großen Schüssel auf.

Füge das große Ei, den frischen Limettensaft und den Vanilleextrakt hinzu.

Unterhebe die trockenen Zutaten in die feuchte Mischung.

Füge die Limettenschale und die weißen Schokoladenstückchen hinzu.

Setze kleine Portionen des Teigs auf ein Backblech.

Backe die Kekse für 8-9 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.

Lasse die Kekse für ein paar Minuten auf dem Backblech stehen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.