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Weißer Lebkuchen

Weiße Lebkuchen Mousse für festliche Genussmomente

Genießen Sie die festliche Weiße Lebkuchen Mousse mit einer Mischung aus weißer Schokolade und Lebkuchengewürzen – der perfekte Genuss für besondere Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mousse
  • 200 g Weiße Schokolade Hochwertige Schokolade verwenden.
  • 400 ml Sahne Gut gekühlt.
  • 80 g Zucker Feiner Zucker.
  • 2 TL Lebkuchengewürz Kann durch eigene Mischung ersetzt werden.
  • 1 TL Agar-Agar Als Verdicker.
  • 100 ml Milch oder pflanzliche Milch Unterstützt das Schmelzen der Schokolade.
Optional für die Dekoration
  • 100 g Frische Beeren Himbeeren oder Erdbeeren.
  • Zusätzliche Lebkuchengewürze Für eine aromatische Garnitur.

Equipment

  • Hitzebeständige Schüssel
  • Topf
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Dessertgläser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hacke die weiße Schokolade in kleine Stücke und schmelze sie mit der Milch in einer Schüssel über einem Topf mit sanft köchelndem Wasser.
  2. Mische das Agar-Agar mit 100 ml Wasser oder pflanzlicher Milch, koche es 2 Minuten, bis es aufgelöst ist.
  3. Schlage die Sahne mit Zucker und Lebkuchengewürz auf mittlerer Stufe bis zu weichen Spitzen.
  4. Falte die geschmolzene Schokolade mit dem Agar-Agar in die Schlagsahne vorsichtig unter.
  5. Verteile die Mousse in Dessertgläser und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 30mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Hochwertige Zutaten beachten für das beste Ergebnis. Mousse kann im Voraus zubereitet werden.

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