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Warme braune Zucker Zimt Karamell Kekse

Warme braune Zucker Zimt Karamell Kekse schlicht und lecker

Warme braune Zucker Zimt Karamell Kekse sind einfach zuzubereiten und bieten einen unwiderstehlichen Geschmack nach Karamell und Zimt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlen 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g Ungesalzene Butter Kann durch Margarine ersetzt werden
  • 150 g Hellbrauner Zucker Dunkler brauner Zucker kann verwendet werden
  • 50 g Weißer Zucker
  • 1 Stück Großes Ei Ein Flax-Ei kann als vegane Option verwendet werden
  • 1 TL Reiner Vanilleextrakt Kann durch Ahornsirup ersetzt werden
  • 250 g Weißes Mehl Ein glutenfreies Mehlgemisch kann verwendet werden
  • 1 TL Backpulver Kann mit 1,5-facher Menge ersetzt werden
  • 1 TL Gemahlener Zimt Muskatnuss kann für Variation verwendet werden
  • 1 Prise Salz Verstärkt alle Aromen
  • 100 g Weiche Karamellbonbons oder Karamellbackstückchen Kann durch Schokoladenstückchen ersetzt werden
Bestreuen
  • 2 EL Brauner Zucker
  • 1 TL Gemahlener Zimt
Optionale Zusätze
  • Flaky Meersalz Fügt einen salzigen Kontrast hinzu
  • Espressopulver Verstärkt die Karamell-Aromen
  • Hacken von Pekan- oder Walnüssen Sorgt für Knusprigkeit

Equipment

  • Ofen
  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter, hellbraunen Zucker und weißen Zucker cremig schlagen.
  3. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
  5. Trockene Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben.
  6. Teig zu 2,5 cm großen Kugeln formen und ein Stück Karamell hineinlegen.
  7. Braunen Zucker und Zimt für das Bestreuen vermengen.
  8. Kekse in der Zimt-Zucker-Mischung rollen und aufs Backblech legen.
  9. 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  10. Nach dem Backen die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 30mgSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Kekse mindestens 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Für längere Aufbewahrung können sie eingefroren werden.

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