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Waffelteig für Belgische Waffeln mit Vanillearoma

Waffelteig für Belgische Waffeln mit Vanillearoma

Ein einfaches Rezept für Waffelteig für Belgische Waffeln mit Vanillearoma, schnell zubereitet und vielseitig verwendbar.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Breakfast
Cuisine: Belgian
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl oder Dinkelmehl für gesündere Variante
  • 50 g Zucker oder Honig als natürliche Alternative
  • 1 EL Backpulver sollte frisch sein
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier Eigelb und Eiweiß getrennt für mehr Luftigkeit
  • 300 ml Milch oder pflanzliche Milch wie Hafer- oder Mandelmilch
  • 100 g geschmolzene Butter oder Margarine für milchfreie Option
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Vanilleschoten für intensiveres Aroma

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Eier und Milch auf Zimmertemperatur bringen, etwa 10 Minuten.
  2. In einer großen Schüssel Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
  3. Eier mit Milch, geschmolzener Butter und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel gut verquirlen.
  4. Die feuchte Mischung langsam zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen.
  5. Optional: die Eiweiße steif schlagen und unter den Teig heben.
  6. Waffeleisen gemäß den Anweisungen vorheizen, 5-10 Minuten.
  7. Teig in das Waffeleisen geben und Waffeln 3-5 Minuten goldbraun backen.
  8. Waffeln vorsichtig herausnehmen und kurz abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Waffeln können nach Belieben mit frischen Früchten, Sahne oder Schokoladensauce serviert werden.

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