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Veganer Shrimp

Veganer Shrimp aus Königspilzen für Seafood-Fans

Veganer Shrimp aus Königspilzen ist eine köstliche pflanzliche Alternative für Seafood-Fans.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 2 Tassen Wasser Essenziell für die Marinade
  • 2 Esslöffel Kelp-Flakes oder Nori Verleiht den Shrimp einen meeresähnlichen Geschmack
  • 1 Teelöffel Old Bay Gewürz Für den klassischen Seafood-Geschmack
  • 1 Teelöffel Salz Verstärkt den Gesamtgeschmack
Für die Shrimp
  • 400 g King Oyster Pilze Bieten die perfekte Textur
  • 2 Esslöffel vegane Butter Verleiht eine cremige Note
  • 1 Teelöffel Knoblauch (optional) Fügt eine zusätzliche Geschmacksdimension hinzu
  • 1 Esslöffel Zitronensaft (optional) Hellt das Geschmacksprofil auf

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Step-by-Step Anleitung
  1. Pilze vorbereiten: Schneide die braunen Kappen und das harte untere Stück der Königspilze ab. Danach die Stiele in 1/4 Zoll dicke Runden schneiden und diese auf eine Form bringen, um die Form von Shrimp nachzuahmen.
  2. Marinieren: Bringe in einem Topf Wasser zum Kochen und füge die Kelp-Flakes, Old Bay Gewürz und Salz hinzu. Gieße diese Mischung über die geschnittenen Pilze und lasse sie 20 Minuten marinieren.
  3. Sautieren: Erhitze etwas vegane Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die marinierten Pilze in die Pfanne und brate sie jeweils etwa 3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
  4. Servieren: Nachdem die veganen Shrimp schön gebräunt sind, serviere sie sofort in deinen Lieblingsgerichten.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin C: 5mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Diese veganen Shrimp sind gluten-, soja- und tierfrei und ideal für jeden, der auf seine Ernährung achtet, aber nicht auf Genuss verzichten möchte.

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