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Veganer Pudding

Veganer Pudding in Minuten – Ein cremiges Genussvergnügen

Egal, ob du einen langen Arbeitstag hattest oder Lust auf etwas Süßes hast, mein veganer Pudding ist ein perfekter Begleiter.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Vegan
Calories: 170
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 500 ml Cashewmilch Kann auch durch Mandel- oder Sojamilch ersetzt werden.
  • 4 EL Ahornsirup Kann auch durch Agavendicksaft oder Zucker ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Frische Vanilleschoten bringen noch mehr Aroma.
Für die Verdickung
  • 4 EL Maisstärke Für eine cremigere Textur.
  • 1 Prise Kurkuma Optional, für eine schöne Farbe.

Equipment

  • Topf
  • Schneebesen
  • Hitzebeständige Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Gib die Cashewmilch, den Ahornsirup, die Maisstärke und optional das Kurkuma in einen mittleren Topf. Vermische alles gut mit einem Schneebesen.
  2. Setze den Topf auf mittlere Hitze und bringe die Mischung zum Simmern, während du kontinuierlich rührst.
  3. Nimm den Topf vom Herd, füge den Vanilleextrakt hinzu und rühre die Mischung um.
  4. Gib den Pudding in eine hitzebeständige Schüssel, rühre ihn glatt und decke ihn mit Frischhaltefolie ab.
  5. Lass den Pudding auf Raumtemperatur kommen und stelle ihn dann für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
  6. Fülle den Pudding in Schalen oder Gläser und genieße ihn pur oder mit deinen Lieblingszutaten.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 170kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 40mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Geschmäckern wie Pistazie oder Zitrone für Variationen.

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