Vegane Bananenbrotbissen für süßen Genuss

Vegane Bananenbrotbissen sind eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Desserts.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Abkühlzeit 10

Total Time 50

Servings: 12 Stück

Course: Snacks

Cuisine: Vegan

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

200 g Griechischer Joghurt sorgt für feuchte und cremige Brownies
50 g Kakaopulver ungesüßt für bessere Kontrolle über die Süße
100 g Zucker oder Honig / Ahornsirup für natürliche Süße
2 Stück Eier oder Flax-Eier für vegane Variante
150 g Mehl Vollkornmehl für mehr Ballaststoffe
1 TL Backpulver sollte frisch sein
1 TL Vanilleextrakt oder Mandelessenz für einen anderen Geschmack
1 Prise Salz balanciert die Süße

Für die Variationen

100 g Schokoladenstückchen für extra Schokoladengenuss
50 g Nüsse oder Trockenfrüchte für angenehme Textur
1 TL Gewürze wie Zimt oder Espresso bringen einen einzigartigen Twist

Equipment

Backform

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 175°C vorheizen und eine quadratische Backform leicht fetten.
Griechischen Joghurt, Zucker und Eier in eine Schüssel geben und glatt rühren.
Kakaopulver, Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
Trockene Zutaten vorsichtig in die feuchte Mischung falten.
Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verstreichen.
Für 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Brownies 10 Minuten abkühlen lassen und dann in Quadrate schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1.5gSodium: 120mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin C: 2mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notes

Die Brownies erhalten durch die Zugabe von Nüssen oder Schokoladenstückchen eine besondere Note.

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