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Über-Nacht-Salat Rezept zum Vorbereiten

Über-Nacht-Salat Rezept zum Vorbereiten für Feste

Entdecke das köstliche und unkomplizierte Über-Nacht-Salat Rezept zum Vorbereiten für dein nächstes Fest.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 1 day
Total Time 1 day 30 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Kopf Chinakohl oder Eisbergsalat Kann durch Römersalat ersetzt werden.
  • 2 Stück Rote Zwiebeln Verwenden Sie milde Zwiebeln, wenn gewünscht.
  • 2 Stück Paprikaschoten Variation je nach Saison möglich.
  • 1 Dose Mais Kann durch Erbsen oder Kichererbsen ersetzt werden.
  • 1 Dose Kidneybohnen Alternative: schwarze Bohnen.
  • 1 Tasse Erbsen Frische oder gefrorene Erbsen sind optimal.
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln Nur die weißen und hellgrünen Teile verwenden.
  • 300 g Gekochtes Beef Für vegetarische Option weglassen oder durch Tofu ersetzen.
Für das Dressing
  • 200 g Mayonnaise Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 150 g Naturjoghurt Wahlweise auch durch Sauerrahm ersetzen.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Zucker

Equipment

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel
  • Sie
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide den Chinakohl oder Eisbergsalat in dünne Streifen und spüle ihn gründlich ab. Lass ihn in einem Sieb gut abtropfen.
  2. Schneide die roten Zwiebeln in feine Ringe.
  3. Wasche die Paprikaschoten und schneide sie in kleine Stücke.
  4. Nimm den Mais, die Kidneybohnen und die Erbsen und lass sie in einem Sieb abtropfen.
  5. Schneide die Frühlingszwiebeln schräg in dünne Ringe.
  6. Nimm das gekochte Beef und schneide es in dünne Streifen.
  7. In einer Schüssel vermische die Mayonnaise, den Naturjoghurt, sowie das Salz, den Pfeffer und eine Prise Zucker.
  8. Nimm eine hohe Glasschüssel und beginne mit einer Schicht Chinakohl oder Eisbergsalat.
  9. Schließe mit einer zusätzlichen Schicht Chinakohl oder Eisbergsalat ab.
  10. Gieße das vorbereitete Dressing gleichmäßig über den gesamten Salat.
  11. Lass den Über-Nacht-Salat mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ruhen.
  12. Vor dem Servieren reibe frischen Cheddar über den Salat.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 10IUVitamin C: 60mgCalcium: 4mgIron: 8mg

Notes

Der Salat sollte kalt serviert werden, um den vollen Geschmack zu genießen.

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