Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser, bis sie al dente ist (ca. 8-10 Minuten). Abgießen und beiseite stellen.

Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne, fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und sautieren Sie für 3-4 Minuten.

Geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne und braten Sie es an, bis es braun ist (ca. 5-7 Minuten). Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und mischen Sie die Petersilie unter das Hackfleisch.

Für die Joghurtsoße kombinieren Sie griechischen Joghurt, gepressten Knoblauch, Zitronensaft und eine Prise Salz.

Fügen Sie die abgetropfte Pasta zur Hackfleischmischung hinzu und vermengen Sie alles gründlich.

Servieren Sie die Pasta auf Tellern und geben Sie die Joghurtsoße darüber. Mit Minzblättern garnieren.