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Tortilla Rindfleisch Spieße

Tortilla Rindfleisch Spieße für echte Grillfans

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit den köstlichen Tortilla Rindfleisch Spießen – ein Must-Have für Grillfans.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Dinner
Cuisine: BBQ
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Spieße
  • 500 g mageres Rindfleisch (Filet oder Rinderhüfte)
  • 4 Stück Weizentortillas kann durch Vollkorn- oder Maisvarianten ersetzt werden
  • 1 Stück Paprika (rot und grün, in Würfeln) für zusätzliche Süße und Farbe
  • 1 Stück Zwiebel (in Würfeln) kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 2 Zehen frischer Knoblauch (gehackt)
  • 100 ml BBQ-Sauce oder hausgemachte Variante
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Marinade
  • 100 ml Bourbon
  • 2 EL Limettensaft kann durch Zitronensaft ersetzt werden
  • 1 TL Kreuzkümmel alternativ kann Paprika verwendet werden

Equipment

  • Grill

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze (etwa 200°C) vor.
  2. Vermengen Sie das gewürfelte Rindfleisch mit Paprika, Zwiebel und gehacktem Knoblauch und fügen Sie Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel hinzu. Lassen Sie die Mischung für mindestens 30 Minuten marinieren.
  3. Schneiden Sie die Weizentortillas in gleich große Quadrate, etwa 10 cm x 10 cm.
  4. Wickeln Sie das marinierte Fleisch und Gemüse in die Tortillas und befestigen Sie sie mit Zahnstocher oder Grillspießen.
  5. Grillen Sie die Spieße etwa 10-15 Minuten pro Seite, bis das Rindfleisch eine schöne Bräunung hat.
  6. Bestreichen Sie die Spieße in den letzten 5 Minuten mit BBQ-Sauce.
  7. Lassen Sie die Spieße kurz ruhen und servieren Sie sie warm.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 20gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 400mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Ideal für Grillabende und Familienessen. Passen Sie das Rezept nach Belieben an.

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