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Thai-Basilikum-Rindfleisch-Rollen

Thai-Basilikum-Rindfleisch-Rollen – Frisch & Lecker

Entdecke die köstlichen Thai-Basilikum-Rindfleisch-Rollen, gesund und schnell zubereitet mit frischem Gemüse und Rindfleisch!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Appetizers
Cuisine: Thai
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Mageres Rinderhackfleisch Kann durch mageres Putenhack oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
  • 2 EL Sojasoße Für eine leichtere Option natriumarme Sojasoße verwenden.
  • 1 EL Hoisinsoße Kann durch Wok-Sauce ersetzt werden.
  • 100 g Geriebene Karotten Andere knackige Gemüsesorten wie Zucchini sind ebenfalls möglich.
  • 1 Stück Chopped Paprika Jede Farbe der Paprika kann verwendet werden.
  • 30 g Frische Basilikumblätter Kann durch Minze ersetzt werden.
  • 10 Stück Reispapier-Wraps In warmem Wasser befeuchten.
Für den Dip (optional)
  • 100 g Erdnusssoße Perfekt zu den Aromen passend.
  • 50 g Süße Chilisauce Bietet angenehme Süße und leichte Schärfe.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und gib das mageres Rinderhackfleisch hinein. Brate das Fleisch für etwa 5-7 Minuten an, bis es gleichmäßig gebräunt und durchgegart ist. Füge während des Bratens die Sojasoße und Hoisinsauce hinzu und rühre gut um.
  2. Füge die geriebenen Karotten und die gehackten Paprika hinzu. Brate alles für etwa 2-3 Minuten weiter, damit das Gemüse leicht weich wird, aber noch Biss hat.
  3. Bereite ein flaches Wasserbad vor, indem du warmes Wasser in eine Schüssel füllst. Nehme ein Blatt Reispapier und tauche es für etwa 15-20 Sekunden in das Wasser, bis es weich und flexibel ist.
  4. Platziere einige frische Basilikumblätter in der Mitte des Reispapiers. Füge eine Portion der Rindfleisch-Gemüse-Mischung hinzu und rolle es fest auf.
  5. Serviere die Thai-Basilikum-Rindfleisch-Rollen sofort auf einem großen Teller, eventuell mit Erdnusssoße oder süßer Chilisauce.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 180kcalCarbohydrates: 16gProtein: 15gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Genieße die Rollen sofort nach der Zubereitung für die beste Konsistenz. Sie können bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn sie fest eingewickelt sind.

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