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Texas Roadhouse gewürzter Reis

Texas Roadhouse gewürzter Reis in 30 Minuten machen

Leckerer Texas Roadhouse gewürzter Reis, perfekt für jede Gelegenheit, in weniger als 30 Minuten zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Texan
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Tasse Langkornreis gründlich abspülen
  • 2 Tassen Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe für vegane Version
  • 1 Esslöffel Ungesalzene Butter oder vegane Butter
  • 1 Esslöffel Olivenöl oder neutrales Öl
  • 1 stück Mittlere Zwiebel, fein gehackt auch Schalotten oder Frühlingszwiebeln möglich
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 2 Esslöffel Sojasauce niedriger Natriumgehalt für gesündere Option
  • 1 Teelöffel Paprika geräucherte Paprika als Ersatz möglich
  • 1 Teelöffel Getrocknete Petersilie frische Petersilie verbessert den Geschmack
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen für besseres Aroma
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional) nach Belieben
  • 1 Teelöffel Kurkuma für mehr Farbe, Safran als Luxusoption
  • 1 Esslöffel Frisch gehackte Petersilie (optional für die Garnitur)

Equipment

  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Reis abspülen: Spüle den Langkornreis gründlich unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist.
  2. Öl und Butter erhitzen: Erhitze Olivenöl und Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
  3. Zwiebel anbraten: Füge die Zwiebel hinzu und brate sie 3-4 Minuten an, bis sie weich ist.
  4. Knoblauch hinzufügen: Gib den gehackten Knoblauch dazu und brate ihn 1-2 Minuten mit.
  5. Reis anrösten: Füge den Reis hinzu und röste ihn 3-4 Minuten, bis er leicht goldbraun ist.
  6. Brühe und Gewürze hinzufügen: Gieße die Brühe und Sojasauce in den Topf und füge die Gewürze hinzu.
  7. Simmern lassen: Reduziere die Hitze, decke den Topf ab und lasse den Reis 15-20 Minuten köcheln.
  8. Ruhen lassen: Lasse den Reis nach dem Kochen 5 Minuten ruhen.
  9. Fluffen und servieren: Fluffe den Reis auf und garniere nach Belieben mit Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 60gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 600mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 2IUVitamin C: 4mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Für eine vegane Variante Gemüsebrühe verwenden. Reis kann auch mit buntem Gemüse aufgewertet werden.

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