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Teriyaki-Ananas-Hühnchen und Reis

Teriyaki-Ananas-Hühnchen und Reis einfach selber machen

Ein einfaches und köstliches Rezept für Teriyaki-Ananas-Hühnchen und Reis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut Kann durch Tofu ersetzt werden.
  • 300 g Gekochter Reis Weißer oder brauner Reis; Quinoa ist eine gute Alternative.
  • 200 g Gewürfelte Ananas Frisch oder aus der Dose, abgetropft.
  • 100 ml Teriyaki-Sauce Nach Geschmack anpassen.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 2 Zehen Gewürfelter Knoblauch Menge nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Gemahlener Ingwer Frischer Ingwer kann verwendet werden.
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Optional, für mehr Schärfe.
Für die Paprika
  • 4 Große Paprika Jede Farbe kann verwendet werden.
Für den Belag
  • 100 g Geriebener Mozzarella oder Cheddar Kann durch milchfreien Käse ersetzt werden.

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Backblech
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor.
  2. Schneiden Sie die oberen Teile der großen Paprika ab und entfernen Sie die Kerne und Stiele.
  3. Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den gewürfelten Knoblauch an.
  4. Geben Sie die gewürfelten Hähnchenbruststücke in die Pfanne und fügen Sie Teriyaki-Sauce und Ananas hinzu.
  5. Rühren Sie den gekochten Reis vorsichtig unter die Mischung.
  6. Füllen Sie jede Paprika großzügig mit der Hühnchen-Reis-Mischung.
  7. Backen Sie die gefüllten Paprika für 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  8. Nehmen Sie die gefüllten Paprika aus dem Ofen, lassen Sie sie kurz abkühlen und servieren Sie sie heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Variieren Sie die Füllungen nach Belieben. Blanchieren Sie die Paprika für zusätzliche Zartheit.

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