Go Back
–+ servings
Tabbouleh-Rezept mit Linsen Zutaten: - 1 Tasse feine Bulgur - 1 Tasse kochendes Wasser - 1 Tasse grüne Linsen - 2 Tassen Wasser - 1 Bund frische Petersilie, gehackt - 1/2 Bund frische Minze, gehackt - 1 kleine Zwiebel, fein gehackt - 2 Tomaten, gewürfelt - 1/4 Tasse Olivenöl - Saft von 2 Zitronen - Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung: 1. Bulgur in eine große Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. 30 Minuten quellen lassen. 2. Linsen in einem Topf mit 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen. 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen. 3. Gequollenen Bulgur, Linsen, Petersilie, Minze, Zwiebel und Tomaten in einer Schüssel vermengen. 4. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. 5. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

Tabbouleh-Rezept mit Linsen für frische Geschmacksexplosion

Ein köstliches Tabbouleh-Rezept mit Linsen, das frische Zutaten vereint und perfekt für gesunde Mahlzeiten geeignet ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Mediterranean
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Tasse feine Bulgur
  • 1 Tasse kochendes Wasser
  • 1 Tasse grüne Linsen
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 Bund frische Petersilie, gehackt
  • 1/2 Bund frische Minze, gehackt
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Tomaten, gewürfelt
Für das Dressing
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 2 Zitronen, Saft
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bulgur in eine große Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. 30 Minuten quellen lassen.
  2. Linsen in einem Topf mit 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen. 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.
  3. Gequollenen Bulgur, Linsen, Petersilie, Minze, Zwiebel und Tomaten in einer Schüssel vermengen.
  4. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  5. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 16gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 150mgPotassium: 500mgFiber: 10gSugar: 4gVitamin A: 20IUVitamin C: 30mgCalcium: 60mgIron: 3mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und achte darauf, die Linsen nicht zu überkochen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!