Drücke den Tofu für etwa 10 Minuten zwischen Küchenpapier, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Schneide ihn anschließend in 2,5 cm große Würfel.

Vermenge die Tofuwürfel in einer Schüssel mit Maisstärke und einer Prise Salz. Lass die Mischung für 5 Minuten stehen.

In einer kleinen Schüssel verrührst du die süße Chili-Sauce, Sojasauce, Reisessig, gehackten Knoblauch, frisch geriebenen Ingwer, Sesamöl sowie rote Pfefferflocken.

Erhitze etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Tofuwürfel hinzu und brate sie für 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Reduziere die Hitze und gieße die Hälfte der vorbereiteten Sauce über den gebratenen Tofu. Koche die Mischung für weitere 1-2 Minuten.

Nimm die Pfanne vom Herd und garniere das Süße Chili-Tofus mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern. Serviere das Gericht über gekochtem Jasminreis oder Quinoa.