Hühnchen würzen: Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Ingwer würzen und 10 Minuten ruhen lassen.

Marinade anrühren: Chili-Sauce und Sojasauce in einer Schüssel mischen, auf das Hühnchen gießen und 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Hühnchen braten: Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Hühnchen 6-7 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun ist.

Hühnchen schneiden: Nach dem Braten 5 Minuten ruhen lassen und dann in dünne Streifen schneiden.

Tortillas erwärmen: Mehltortillas in der Mikrowelle oder Pfanne kurz aufwärmen.

Wraps füllen: Eine Tortilla mit Kopfsalat, Hühnchenstreifen, Karotten, Gurken und optional Koriander belegen.

Sauce hinzufügen: Restliche Chili-Sauce über die Füllung träufeln.

Wraps rollen: Seiten der Tortilla leicht nach innen falten und von der unteren Seite her aufrollen.

Weitere Wraps zubereiten: Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen und die Wraps diagonal schneiden.

Servieren: Wraps sofort mit Limettenvierteln servieren.