Hühnchen würzen: Die Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und gemahlenem Ingwer würzen und 5 Minuten ruhen lassen.

Marinade zubereiten: Chili-Soße und Soja-Soße vermischen, die Hälfte beiseitelegen und die restliche Marinade über das Hühnchen gießen. 30 Minuten kühl stellen.

Hühnchen kochen: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hühnchen 6-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis es goldbraun ist.

Hühnchen ruhen und schneiden: Hühnchen 5 Minuten ruhen lassen und dann in Streifen schneiden.

Tortillas erwärmen: Tortillas in der Mikrowelle oder Pfanne kurz erwärmen.

Wraps zusammenstellen: Tortilla mit Salat, Hühnchenstreifen, Karotten, Gurken und Koriander belegen, Chili-Soße darüberträufeln.

Wraps einwickeln: Seiten der Tortilla nach innen falten und dann von unten aufrollen.

Servieren: Wraps schräg durchschneiden und mit Limettenachteln servieren.