Go Back
–+ servings
Süß Würzige Gebackene Blumenkohl Rezept

Süß Würzige Gebackene Blumenkohl: Ein Genuss!

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Süß Würzige Gebackene Blumenkohl, das perfekt für gesellige Abende ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Vegan, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 st Blumenkohl Brokkoli kann für eine andere Textur verwendet werden.
  • 2 EL Olivenöl Avocadoöl ist eine passende Alternative.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
Für die Glasur
  • 3 EL Honig oder Ahornsirup Für vegane Option kann Agavendicksaft verwendet werden.
  • 2 EL Sriracha Milde Chilisauce kann als Ersatz dienen.
  • 2 EL Sojasauce Für glutenfreie Variante verwende Tamari oder Kokosaminos.
  • 1 EL Reisessig Kann durch Apfelessig ersetzt werden.
  • 2 ZE Knoblauch Gehackter Knoblauch oder Knoblauchpulver.
  • 1 EL Maisstärke Optional, alternativ Pfeilwurzstärke.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Wasche und schneide den Blumenkohl in kleine Röschen und vermische sie mit Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer.
  3. Verteile die Blumenkohlröschen gleichmäßig auf dem Backblech und röste sie für 25-30 Minuten.
  4. Bereite währenddessen die Sauce zu: Erhitze Honig, Sriracha, Sojasauce, Reisessig und Knoblauch in einem Topf.
  5. Wenn gewünscht, die Sauce mit einer Mischung aus Maisstärke und Wasser andicken.
  6. Gib den gerösteten Blumenkohl in eine Schüssel und mische ihn mit der Sauce, bis alle Röschen bedeckt sind.
  7. Optional: Backe den glasierten Blumenkohl für 5 Minuten zurück im Ofen.
  8. Serviere den Blumenkohl warm, garniert mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 300mgPotassium: 450mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 2IUVitamin C: 80mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden, insbesondere beim Knoblauch, um das beste Aroma zu erzielen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!