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Straßenmais cremiger Gurken-Hühnchensalat

Straßenmais cremiger Gurken-Hühnchensalat genießen

Dieses Rezept für Straßenmais cremigen Gurken-Hühnchensalat kombiniert würziges Hähnchen und frisches Gemüse zu einem leichten, glutenfreien Genuss.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Dressing
  • 1 Tasse Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • ½ Tasse Griechischer Joghurt ungesüßt
  • 2 Esslöffel Limettensaft frisch gepresst
  • 1 Teelöffel Räucherpaprika oder normaler Paprika
  • nach Bedarf Salz
  • nach Bedarf Schwarzer Pfeffer
Für den Salat
  • 2 Tassen Gegrilltes oder geröstetes Hähnchen würfeln
  • 1 Tasse Süßer Mais abgetropft
  • 1 große Gurke gewürfelt
  • ½ Tasse Rote Zwiebel fein gehackt
  • 1 Esslöffel Koriander gehackt
Optionale Garnitur
  • nach Geschmack Feta-Käse zerbröselt

Equipment

  • große Schüssel
  • Schneebesen
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Hähnchen würfeln, Gurke schneiden, Zwiebel und Koriander hacken.
  2. Dressing zubereiten: Mayonnaise, Joghurt, Limettensaft, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. Salatzutaten kombinieren: Hähnchen, Mais, Gurke, Zwiebel und Koriander zum Dressing hinzufügen.
  4. Abschmecken und anpassen: Gewürze nach Geschmack anpassen.
  5. Kühlen vor dem Servieren: Salat für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  6. Servieren und genießen: In einer Schüssel anrichten und nach Wunsch mit Feta garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Für besten Geschmack den Salat frisch zubereiten und direkt servieren. Reste können bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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