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Steak-Schüssel mit Sauce

Steak-Schüssel mit Sauce für schnelles Wohlfühl-Essen

Ein schnelles Wohlfühl-Essen: Steak-Schüssel mit Sauce bietet eine Vielzahl von Aromen in weniger als 30 Minuten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhzeit 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 2 Personen
Course: Dinner
Cuisine: International
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 1 Stück Flank-, Ribeye- oder New York Strip Steak Sirloin ist eine budgetfreundliche Alternative.
Für das Gemüse
  • 1 Stück Zucchini Alternativ Paprika oder Spargel.
Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Olivenöl Avocadoöl ist eine gute Alternative.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Fügt herzhafte Tiefe hinzu.
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Kann nach Belieben weggelassen werden.
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf Optional.
  • 150 g Saure Sahne oder griechischer Joghurt Pflanzlicher Joghurt ist eine milchfreie Option.
  • 2 Esslöffel Frische Kräuter (Schnittlauch oder Petersilie) Dill oder Koriander für mehr Vielfalt.
Für die Basis
  • 200 g Gekochter Reis oder Kartoffelpüree Jasminreis wird empfohlen, oder Blumenkohlpüree für eine kohlenhydratarme Option.

Equipment

  • Grill
  • Grillpfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Das Steak trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen. 15-20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
  2. In einer Schüssel die saure Sahne oder den griechischen Joghurt mit Dijon-Senf, frischen Kräutern, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut verquirlen und 10 Minuten kühl stellen.
  3. Die Zucchini in Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Gegrillt für 2-3 Minuten pro Seite.
  4. Das gewürzte Steak in der Grillpfanne 3-4 Minuten auf jeder Seite grillen (medium-rare bei 130°F). Nach dem Grillen 5-10 Minuten ruhen lassen.
  5. Eine großzügige Schicht Gekochter Reis oder Kartoffelpüree in eine Schüssel geben, gefolgt von Zucchini und Steak. Die cremige Kräutersauce darüber träufeln.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 4mg

Notes

Du kannst die Zutaten nach deinem Geschmack anpassen, sei es mit Huhn, Garnelen oder Tofu.

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