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Steak, Avocado und geröstete Mais-Bowl mit Koriander-Cremesauce

Steak, Avocado und geröstete Mais-Bowl erleben

Erleben Sie diese Steak, Avocado und geröstete Mais-Bowl mit Koriander-Cremesauce – ein schnelles und köstliches Dinner-Rezept.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhen 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bowl
  • 1 kg Steak oder Portobello-Pilze für eine vegetarische Option
  • 1 Stück Avocado reif
  • 2 Tassen Mais frisch oder gefroren
  • 2 EL Olivenöl kann durch Raps- oder Avocadoöl ersetzt werden
  • nach Geschmack Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver, Chilipulver) achten Sie auf glutenfreie Gewürze
Für die Koriander-Cremesauce
  • 1 Tasse Koriander frisch
  • 1 Tasse Saure Sahne oder griechischer Joghurt
  • 2 EL Limettensaft frisch gepresst
  • 1 Stück Jalapeño nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Mixer

Method
 

Schritte
  1. Nehmen Sie das Steak 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank, reiben Sie es mit Gewürzen ein.
  2. Bereiten Sie den Mais vor, indem Sie die Schalen entfernen oder gefrorenen Mais verwenden.
  3. Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor und rösten Sie den Mais 15-20 Minuten lang.
  4. Bereiten Sie die Koriander-Cremesauce im Mixer zu, bis sie cremig ist.
  5. Erhitzen Sie eine Pfanne und garen Sie das Steak 4-5 Minuten pro Seite.
  6. Stellen Sie die Bowl mit Reis, Steak, Avocado, geröstetem Mais und Koriander-Cremesauce zusammen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 30gProtein: 40gFat: 35gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 20gCholesterol: 90mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 15IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Saucen und Beilagen für neue Geschmäcker.

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