Heize deinen Ofen auf 180 °C (356 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Tauche den tiefgefrorenen Spinat auf und lasse ihn gut abtropfen. Vermische ihn mit den Eiern und dem geriebenen Mozzarella. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.

Verteile die Spinatmischung gleichmäßig auf dem Backpapier und forme sie zu einem rechteckigen Teig. Backe die Mischung etwa 18 Minuten.

Nimm das Blech aus dem Ofen und lasse den gebackenen Teig einige Minuten abkühlen.

Schneide den Feta in kleine Würfel und halbiere die Kirschtomaten.

Verteile den fettarmen Frischkäse gleichmäßig auf der gebackenen Teigfläche. Lege die Feta-Würfel und Kirschtomaten auf eine Seite des Teigs und den fettarmen Schinken auf die andere.

Beginne vorsichtig, den Teig von der Seite mit der Füllung her zu rollen. Schneide die Rolle in Stücke.