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Spinat- und Erdbeer-Mahlzeitenvorbereitungs-Salat

Spinat- und Erdbeer-Mahlzeitenvorbereitungs-Salat genießen

Genießt den köstlichen Spinat- und Erdbeer-Mahlzeitenvorbereitungs-Salat, eine gesunde und proteinreiche Mahlzeit für hektische Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 150 g Babyspinat möglichst Bio-Qualität
  • 250 g Frische Erdbeeren können durch andere Beeren ersetzt werden
  • 100 g Feta-Käse kann durch Ziegenkäse ersetzt oder weggelassen werden
Für den Crunch
  • 50 g Walnüsse Pecannüsse sind eine gute Alternative
Für das Protein
  • 400 g Hühnchenoberkeulen oder hautlose Hähnchenbrust
Für die Würze
  • 1 TL Koscheres Salz oder Meersalz
  • 1 TL Getrockneter Thymian oder frischer Thymian
  • 1 TL Gemahlener Pfeffer frisch gemahlen für besten Geschmack
Für das Dressing
  • 4 EL Balsamico-Vinaigrette mit Balsamico-Essig und Olivenöl zubereiten

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen würzen: Reibt die Hähnchenoberkeulen mit koscherem Salz, Thymian und Pfeffer ein und lasst sie einige Minuten ruhen.
  2. Hähnchen braten: Erhitzt eine Pfanne und bratet die Hähnchenoberkeulen 6-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  3. Salatbasis vorbereiten: Gebt eine große Menge Babyspinat in eine Schüssel.
  4. Früchte und Käse hinzufügen: Schneidet Erdbeeren und verteilt sie über den Spinat. Streut Feta-Käse darüber.
  5. Walnüsse rösten: Rösten Sie die Walnüsse in einer Pfanne 3-4 Minuten lang und hacken sie grob.
  6. Dressing zubereiten: Vermischt Balsamico-Essig und Olivenöl in einer kleinen Schüssel.
  7. Salat anrichten: Träufelt das Dressing über den Salat und vermengt alles vorsichtig.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 5000IUVitamin C: 60mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Für den besten Geschmack frische Zutaten verwenden und das Dressing separat lagern, bis serviert wird.

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