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Spaghetti Eis Kuchen mit Mascarpone

Spaghetti Eis Kuchen mit Mascarpone für den Sommer

Dieses kreative Spaghetti Eis Kuchen mit Mascarpone ist ein erfrischendes Sommerdessert, das deine Gäste begeistern wird.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Slices
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 4 Stück Eier sorgen für die Struktur
  • 1 Prise Pfeffer verbessert den Geschmack
  • 150 g Zucker bringt die Süße
  • 100 ml Öl hält den Kuchen saftig
  • 250 g Weizenmehl Typ 405 gibt Stabilität
  • 1 TL Backpulver sorgt für Luftigkeit
  • 200 ml Milch fügt Cremigkeit hinzu
  • Butter Zum Einfetten
Für die Mascarpone-Creme
  • 500 g Mascarpone cremige Basis
  • 250 ml Sahne bringt Volumen
  • 1 Pck. Sahnesteif für Stabilität
  • 100 g Puderzucker süßt die Creme
  • 1 Stück Vanilleschote für Vanillegeschmack
Für die Erdbeersauce
  • 500 g Erdbeeren für Frische
  • 1 Stück Zitrone hebt den Geschmack
Dekoration
  • 50 g Weiße Schokolade für die Optik
  • 100 g Frische Erdbeeren zum Garnieren

Equipment

  • Kuchenform
  • Mixer
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette die Kuchenform ein.
  2. Schlage die Eier mit dem Pfeffer, Zucker und Öl schaumig.
  3. Mische das Weizenmehl, Backpulver und die Milch unter die Ei-Mischung.
  4. Gieße den Teig in die Form und backe ihn ca. 20 Minuten.
  5. Bereite währenddessen die Erdbeersauce vor und lasse sie abkühlen.
  6. Vermenge Mascarpone, Sahne, Sahnesteif, Vanille und Puderzucker und schlage die Creme.
  7. Schneide Erdbeeren in Stücke, hebe sie unter die Creme und verteile sie auf dem Kuchen.
  8. Dekoriere mit der restlichen Creme und Erdbeersauce sowie Schokoladenraspeln.

Nutrition

Serving: 1SliceCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Der Kuchen sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von zwei Tagen verzehrt werden.

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