Öl erhitzen und Zwiebel anbraten. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Sesamöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten lang anbraten.

Gewürze und Aromen hinzufügen. Nun den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, den gemahlenen Kreuzkümmel, den gemahlenen Koriander und die zerstoßenen roten Paprikaflocken einrühren und etwa 2 Minuten anbraten.

Linsen und Karotten hinzufügen. Die roten Linsen und die in Scheiben geschnittenen Karotten in den Topf geben und alles gut umrühren.

Brühe hinzufügen und köcheln lassen. Die Gemüsebrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Suppe 25-30 Minuten köcheln lassen.

Pürieren der Suppe. Die Suppe leicht abkühlen lassen, dann mit einem Pürierstab pürieren, bis sie glatt ist.

Würzen und abschmecken. Sojasauce oder Tamari sowie den Reisessig einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Servieren und garnieren. Die Sesam-Möhrensuppe heiß servieren und nach Wunsch mit gerösteten Sesamsamen, frischem Koriander und Limettenvierteln garnieren.