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Sesam-Hähnchensalat

Sesam-Hähnchensalat mit frischem Gemüse genießen

Dieses gesunde und leckere Sesam-Hähnchensalat-Rezept kombiniert frisches Gemüse und zartes Hähnchen.
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Prep Time 25 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Asiatisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Tassen grüner Kohl Kann durch andere Blattsalate ersetzt werden.
  • 2 Tassen roter Kohl Alternativen wären andere Kohlsorten.
  • 2 Stück Karotten Kann durch gekochte oder eingelegte Karotten ersetzt werden.
  • 1 Tasse Edamame Kichererbsen sind eine tolle Alternative.
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln Sie können auch Zwiebeln oder Schalotten verwenden.
  • 250 g gegrilltes Hähnchen Kann durch Tofu oder Garnelen ersetzt werden.
  • 2 EL Sesamsamen Kann durch Kürbiskerne als nussfreier Ersatz ergänzt werden.
Für die Vinaigrette
  • 3 EL Sesamöl Für einen unverwechselbaren Geschmack.
  • 1 EL Ingwer Frisch gerieben für mehr Intensität.
  • 1 EL Honig Kann durch Ahornsirup ersetzt werden.
  • 2 EL Sojasauce Wählen Sie eine glutenfreie Variante.

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zuerst das frische Gemüse für den Asiatischen Sesam-Hähnchensalat vorbereiten. Den grünen und roten Kohl sowie die Karotten in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
  2. Das gegrillte Hähnchen gleichmäßig über das Gemüse im Salat verteilen und dabei in kleine Stücke schneiden.
  3. In einer separaten Schüssel die Zutaten für die Vinaigrette zubereiten und gut vermengen, bis die Mischung homogen ist.
  4. Das fertige Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und vorsichtig unterheben.
  5. Den Asiatischen Sesam-Hähnchensalat in Portionen anrichten und nach Belieben mit Sesamsamen bestreuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 5gVitamin A: 80IUVitamin C: 100mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder Proteinen, um Ihren Sesam-Hähnchensalat zu diversifizieren.

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