Schnelles Hühnchen Pho für eilige Genussmomente

Schnelles Hühnchen Pho vereint Aromen Vietnams in nur 20 Minuten für ein köstliches Komfortessen.

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Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Servings: 4 Schalen

Course: Soups

Cuisine: Vietnamese

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Brühe

4 Tassen niedrig-Natrium-Hühnerbrühe hochwertige Brühe wählen
8 Scheiben Ingwer frisch, alternativ getrocknet
2 rote Chilischoten in Scheiben, nach Schärfetoleranz anpassen
3 Esslöffel Fischsauce oder Sojasauce für vegetarische Version
1 Esslöffel Zucker brauner Zucker für mehr Komplexität

Für das Hühnchen

2 Hähnchenbrust oder -schenkel dünn aufgeschnitten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Öl zum Braten, z. B. Gemüse-, Raps- oder Sesamöl

Für die Nudeln und das Topping

12 Unzen getrocknete Pho-Nudeln kann durch Reisnudeln ersetzt werden
1 Tasse frische Sojasprossen oder gehackten Kohl
2/3 Tasse frische Minze Koriander kann als Alternative genutzt werden
2/3 Tasse frischer Koriander optional
2/3 Tasse Thai-Basilikum eregularer Basilikum als Ersatz
Limettenspalten zum Servieren

Equipment

großer Topf
Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Wasser für die Nudeln und Brühe kochen.
Brühe würzen.
Hähnchen vorbereiten.
Pho-Nudeln kochen.
Brühe über die Nudeln gießen.
Garnieren und Servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 1000IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Genieße diese köstliche, schnell zubereitete Pho!

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