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Schnelle Pasta Puttanesca

Schnelle Pasta Puttanesca für den schnellen Genuss

Schnelle Pasta Puttanesca ist ein köstliches und schnelles Gericht, perfekt für einen schnellen Genuss.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Pasta (Spaghetti oder Penne) Um die Sauce gut aufzunehmen
  • 2 EL Olivenöl Hochwertig für reiche Note
Für die Sauce
  • 2-3 Stück Knoblauch (gehackt) Für aromatische Intensität
  • 1 TL Chiliflocken Nach Geschmack dosieren
  • 400 g Tomaten (aus der Dose) Einfach zu verarbeiten
  • 2 EL Kapern Bringen salzige, herzhaften Note
  • 100 g Schwarze Oliven (entsteint) Für zusätzliche Tiefe im Geschmack
  • 1 Bund Frische Petersilie Für frischeren Geschmack
Für den Finish
  • nach Geschmack Pfeffer Zum Abschmecken
  • nach Geschmack Salz Zum Verstärken der Aromen
  • 1 EL Zitronensaft Bringt Frische in die Sauce

Equipment

  • großer Topf
  • Große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Bringe in einem großen Topf reichlich Wasser zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu. Koche die Pasta al dente, normalerweise 8-10 Minuten. Abgießen und beiseite stellen.
  2. Erhitze 2 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge 2-3 gehackte Knoblauchzehen und einen Teelöffel Chiliflocken hinzu. Brate für 1-2 Minuten an, bis der Knoblauch goldbraun ist.
  3. Gib eine Dose gehackte Tomaten und Kapern in die Pfanne. Lasse es 5-7 Minuten köcheln, bis die Sauce eingedickt ist.
  4. Füge 100 g entsteinte schwarze Oliven hinzu und schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Lass die Sauce weitere 2-3 Minuten kochen.
  5. Mische die gekochte Pasta unter die Sauce und lasse alles 1-2 Minuten auf niedriger Hitze ziehen.
  6. Füge frisch gehackte Petersilie und einen Spritzer Zitronensaft hinzu. Serviere die Pasta sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 700mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Diese Schnelle Pasta Puttanesca ist nicht nur köstlich, sondern auch in weniger als 30 Minuten zubereitet!

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