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Schnelle Erdbeertörtchen

Schnelle Erdbeertörtchen ganz einfach zubereiten

Schnelle Erdbeertörtchen sind ein erfrischendes und einfaches Dessert, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 Törtchen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Biskuitboden
  • 200 g Löffelbiskuit Kann durch ähnliche Kekse ersetzt werden.
  • 200 ml Milch Pflanzliche Milch funktioniert ebenfalls gut.
Für die Füllung
  • 500 g Mascarpone Alternativ ist Ricotta eine großartige Wahl.
  • 300 ml Schlagsahne Verwende frische, kalte Sahne für beste Ergebnisse.
  • 75 g Puderzucker Kann durch Honig oder Agavendicksaft ersetzt werden.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Vanilleextrakt kann auch genutzt werden.
  • 1 Päckchen Sahnesteif Nicht zwingend notwendig, aber empfohlen.
Für den Belag
  • 300 g Erdbeeren Himbeeren oder Heidelbeeren sind ebenfalls köstlich.
  • 50 g Pistazien (gehackt) Mandeln oder andere Nüsse sind ebenfalls eine gute Option.
  • 50 g Kokosraspeln Optional verwenden.
Zum Dekorieren
  • 1 Portion Creme Aus dem Füllungsbereich.
  • 4 Stück Zusätzliche Erdbeeren Für die Garnitur.

Equipment

  • Handmixer
  • Spritzbeutel
  • Muffinförmchen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Sahne, Mascarpone, Sahnesteif, Puderzucker und Vanillezucker in eine große Rührschüssel geben. Mit einem Handmixer bei mittlerer Geschwindigkeit 2-3 Minuten mixen, bis die Mischung dicklich und cremig ist.
  2. Die fertige Creme vorsichtig in einen Spritzbeutel umfüllen. Achte darauf, dass der Beutel gut gefüllt und verschlossen ist.
  3. Ein Löffelbiskuit auf eine saubere Oberfläche legen und eine großzügige Menge der vorbereiteten Creme darauf spritzen. Lege dann vorsichtig einen zweiten Löffelbiskuit darauf.
  4. Bereite eine flache Schüssel mit Milch vor. Tauche die Löffelbiskuits kurz in die Milch.
  5. Die getauchten Biskuits in einer Schüssel mit Kokosraspeln wälzen, bis sie rundum bedeckt sind.
  6. Verziere die Törtchen mit der verbleibenden Creme aus dem Spritzbeutel, setze jeweils eine halbe Erdbeere darauf und streue einige gehackte Pistazien darüber.

Nutrition

Serving: 1TörtchenCalories: 220kcalCarbohydrates: 23gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 60mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Stelle sicher, dass sowohl Mascarpone als auch Sahne gut gekühlt sind, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.

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