Schneckenkocher Hühnchen Burrito Schüssel zum Verlieben

Ein köstliches Rezept für eine Schneckenkocher Hühnchen Burrito Schüssel, die gesunde Zutaten vereint und in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Mexikanisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hähnchen

500 g Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel schneiden

Für die Basis

200 g Quinoa nach Packungsanweisung kochen

Für das Gemüse

1 Stück Paprika jede Farbe verwenden
1 Stück Zucchini
100 g Spinat frisch

Für die Sauce

2 EL Sojasauce oder Tamari als glutenfreie Alternative
1 EL Olivenöl zum Braten

Für die Garnitur

50 g Koriander frisch gehackt

Equipment

Pfanne
Kochtopf

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Alle Zutaten vorbereiten: Hähnchenbrust würfeln, Paprika und Zucchini schneiden, Spinat waschen und Quinoa kochen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, bis es gar und goldbraun ist.
Nach dem Anbraten des Hähnchens, Paprika und Zucchini im verbleibenden Öl 5-6 Minuten sautieren und Spinat zum Schluss hinzufügen.
Hähnchen und gekochte Quinoa in die Pfanne geben, mit Sojasauce würzen und weitere 2-3 Minuten gut vermengen.
Serviere die Schüssel heiß, garniert mit frischem Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 1200IUVitamin C: 70mgCalcium: 60mgIron: 3mg

Notes

Bereite alle Zutaten im Voraus vor und lagere sie getrennt für eine schnellere Zubereitung.

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