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Scharfes brasilianisches Kokosnuss-Hühnchen

Scharfes brasilianisches Kokosnuss-Hühnchen für dich!

Genieße scharfes brasilianisches Kokosnuss-Hühnchen, das in weniger als 30 Minuten zubereitet wird und mit seinen lebhaften Gewürzen begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Brasilianisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 600 g Hühnchenschenkel ohne Haut für weniger Fett
  • 3 EL Frische Limettensaft frisch gepresst ist ideal
  • 1 TL Chilipulver nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Kreuzkümmel verleiht dem Gericht erdige Wärme
  • nach Geschmack Salz unverzichtbare Gewürze
  • nach Geschmack Pfeffer unverzichtbare Gewürze
Für die Sauce
  • 400 ml Kokosmilch volle Sahne für das beste Ergebnis
  • 3 ZEHEN Frischer, gehackter Knoblauch frische Knoblauchzehen sind empfehlenswert
  • 1 groß Gehackte Zwiebel verleiht der Sauce Tiefe

Equipment

  • Große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne einen Spritzer Öl bei mittlerer Hitze, bis es leicht zu blubbern beginnt.
  2. Füge die gehackten Zwiebeln hinzu und brate sie 3-4 Minuten, bis sie weich und glasig sind.
  3. Rühre den gehackten Knoblauch, das Chilipulver und den Kreuzkümmel ein und lasse alles 1-2 Minuten unter Rühren braten.
  4. Füge die Hühnchenschenkel hinzu und brate sie 5-6 Minuten lang, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
  5. Gieße die Kokosmilch und den frischen Limettensaft in die Pfanne und rühre gut um.
  6. Reduziere die Hitze und lasse das Hühnchen etwa 20 Minuten lang simmern.
  7. Koste die Sauce und passe die Würze mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack an.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 28gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 3mgIron: 10mg

Notes

Das Hühnchen marinieren für 25-30 Minuten kann den Geschmack intensivieren.

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