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Scharfes Ahornhühnchen & Kokosreis

Scharfes Ahornhühnchen & Kokosreis für Genießer

Genieße das scharfe Ahornhühnchen und cremigen Kokosreis, die perfekte Fusion aus Süße und Schärfe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asian, Fusion, Glutenfrei, Thai
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel mit Haut sorgen für saftige Textur
  • 3 Esslöffel Ahornsirup qualitativ hochwertigen Sirup verwenden
  • 2 Esslöffel Sriracha weniger für milden Geschmack verwenden
Für den Reis
  • 400 ml Kokosmilch für cremigen Reis
  • 250 g Jasmin- oder Basmatireis ideal für perfekte Konsistenz
  • 1 Teelöffel Salz nach persönlicher Vorliebe anpassen
Zusätzlich
  • 1 Prise Pfeffer für die richtige Würze

Equipment

  • beschichtete Pfanne
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Die Hähnchenschenkel gründlich mit Salz, Pfeffer und Sriracha würzen. Etwa 10 Minuten einziehen lassen.
  2. Das vorbereitete Hähnchen in die heiße Pfanne legen und für 6-8 Minuten von jeder Seite braten, bis die Haut goldbraun ist.
  3. In einem separaten Topf den Reis mit der Kokosmilch zum Kochen bringen, eine Prise Salz hinzufügen und 15-20 Minuten köcheln lassen.
  4. Das gebratene Hähnchen aus der Pfanne nehmen, mit Ahornsirup und Sriracha beträufeln und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  5. Den Kokosreis auf Tellern anrichten, die Hähnchenteile darauflegen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Serviere mit frischem Salat oder gedämpftem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

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