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Scharfe Knoblauch-Hühnchen und Brokkoli-Nudel-Schalen

Scharfe Knoblauch-Hühnchen und Brokkoli-Nudel-Schalen

Genieße die Scharfen Knoblauch-Hühnchen und Brokkoli-Nudel-Schalen, ein schnelles, glutenfreies Rezept voller Geschmack.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrust haut- und knochenfrei
  • 2 EL Olivenöl oder Sesamöl
  • 4 Zehen Knoblauch gehackt
Für die Gemüse
  • 300 g Brokkoli-Röschen oder Paprika/Zuckerschoten
Für die Nudeln
  • 250 g Nudeln jede Nudelart möglich
Für die Sauce
  • 5 EL Sojasauce glutenfrei, falls nötig
  • 1 EL Chilipaste nach Geschmack anpassen
  • nach Bedarf Salz zum Abschmecken
  • nach Bedarf Pfeffer zum Abschmecken

Equipment

  • Große Pfanne
  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bring einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und füge die Nudeln hinzu. Koche sie 8-10 Minuten, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 30 Sekunden an.
  3. Füge die in Scheiben geschnittene Hähnchenbrust hinzu und brate sie 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart ist.
  4. Gib die Brokkoli-Röschen hinzu und brate alles weitere 3-4 Minuten an.
  5. Gieße die Sojasauce und Chilipaste über das Hühnchen und Brokkoli. Mische gründlich und lasse 1-2 Minuten köcheln.
  6. Füge die vorgekochten Nudeln hinzu und vermische alles vorsichtig.
  7. Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und serviere es heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 70mgCalcium: 60mgIron: 3mg

Notes

Nutze frisches Gemüse für mehr Vielfalt und Anpassungen. Achte darauf, die Nudeln korrekt zu kochen, um die beste Textur zu erhalten.

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