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Scharfe Chili-Knoblauch gefüllte Eier

Scharfe Chili-Knoblauch gefüllte Eier für jeden Anlass

Scharfe Chili-Knoblauch gefüllte Eier sind eine köstliche und gesunde Appetizer-Option für jeden Anlass und ideal für eine keto-freundliche Ernährung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 4 Eier
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 6 Stück Eier Verwende große Eier für das optimale Verhältnis von Eigelb zu Eiweiß.
  • 3 Esslöffel Mayonnaise Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf Alternativ gelber Senf für milderen Geschmack.
  • 2 Esslöffel Chili-Knoblauch-Öl Für eine schnelle Option verwende Chiliflocken, gehackten Knoblauch und neutrales Öl.
Garnitur
  • 1 Esslöffel Sesamkörner Kann weggelassen werden.
  • 1 Esslöffel Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Koriander) Kann durch Petersilie ersetzt werden.

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Löffel
  • Spritztüte

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bring einen Topf mit Wasser zum Kochen und lege die großen Eier vorsichtig hinein. Koche die Eier für genau 12 Minuten.
  2. Nach der Kochzeit die Eier in eine Schüssel mit Eiswasser geben, um den Kochprozess sofort zu stoppen. Lasse sie etwa 5 Minuten im Eiswasser.
  3. Schneide die geschälten Eier der Länge nach auf und entferne vorsichtig die Eigelbe in eine mittelgroße Schüssel. Füge Mayonnaise, Dijon-Senf und eine Prise Salz hinzu und vermenge alles gründlich.
  4. Gib das Chili-Knoblauch-Öl zur Eigelb-Mischung hinzu und mische alles gut durch, bis sich das Öl vollständig mit der Füllung vermischt hat.
  5. Verwende einen Löffel oder eine Spritztüte, um die cremige Füllung in die Hälften der Eiweiße zu geben.
  6. Träufle etwas mehr Chili-Knoblauch-Öl über die gefüllten Eier und streue die Sesamkörner gleichmäßig darüber.
  7. Serviere die gefüllten Eier sofort, entweder gekühlt oder bei Zimmertemperatur.

Nutrition

Serving: 1EiCalories: 150kcalCarbohydrates: 1gProtein: 6gFat: 13gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 186mgSodium: 200mgPotassium: 60mgSugar: 1gVitamin A: 500IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Bereite die Eier bis zu 2 Tage im Voraus vor, fülle sie jedoch nicht mehr als ein paar Stunden vor dem Servieren.

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