Go Back
–+ servings
Scharfe Ahornhähnchen und Kokosreis

Scharfe Ahornhähnchen und Kokosreis für Zuhause

Scharfe Ahornhähnchen und Kokosreis kombiniert süßen Ahornsirup mit würziger Sriracha für einen schnellen Genuss.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 stück Hähnchenunterkeulen Mit Knochen für zusätzlichen Geschmack
  • 3 esslöffel Ahornsirup Kann mit Agavensirup substituiert werden
  • 2 esslöffel Sriracha Für weniger Spice reduzieren
  • 2 zehen Knoblauch Frisch bevorzugt für lebendigen Geschmack
  • 1 stück Ingwer Frisch gehackt für besonderen Kick
  • 2 esslöffel Pflanzenöl Kann durch Oliven- oder Kokosöl ersetzt werden
Für den Kokosreis
  • 400 ml Kokosmilch Kann mit Mandelmilch substituiert werden
  • 200 g Reis Jasmin- oder Basmatireis, gewaschen
Optionale Garnierungen
  • 1 handvoll Koriander Für zusätzliche Aromen
  • 2 stück Limettenspalten Für einen spritzigen Kick

Equipment

  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Hähnchenunterkeulen mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenunterkeulen anbraten.
  3. Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und 1-2 Minuten anbraten.
  4. Ahornsirup und Sriracha hinzufügen und 3-5 Minuten köcheln lassen.
  5. Reis mit Kokosmilch und Wasser in einem Topf kochen, 15-20 Minuten sanft köcheln lassen.
  6. Hähnchen und Kokosreis anrichten und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 450mgFiber: 2gSugar: 12gVitamin A: 5IUVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ideal für hektische Tage.

Tried this recipe?

Let us know how it was!