Heizen Sie den Backofen auf 175°C vor und bereiten Sie eine Kastenform vor.

In einer Schüssel mischen Sie das Allzweckmehl, Backpulver, Salz und Zucker.

In einer separaten großen Schüssel verquirlen Sie die frische Orangenschale, Buttermilch, Öl, Eier, frischen Orangensaft und Vanilleextrakt.

Fügen Sie die trockene Mischung schrittweise zu den feuchten Zutaten hinzu und falten Sie sie sanft unter.

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und glätten Sie die Oberfläche.

Backen Sie das Orange Cranberry Brot für etwa 60 Minuten.

Lassen Sie das Brot für etwa 15 Minuten in der Form abkühlen.