Steakbissen vorbereiten: Schneidet die NY Strip Steaks in 1/2 bis 1 cm große Würfel. Gebt geräuchertes Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Lite Creole Gewürzmischung hinzu. Verwendet einen Esslöffel Avocadoöl, um die Gewürze gut am Steak zu binden. Mischt alles gründlich und lasst die marinierten Steakbissen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, bevor ihr mit dem Kochen beginnt.

Pasta kochen: Bringt einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und fügt eine Prise Koshersalz hinzu. Gebt die Pasta eurer Wahl hinein und kocht sie für 10 bis 12 Minuten, bis sie al dente ist. Gießt sie in ein Sieb ab und lasst sie beiseite.

Käsesauce zubereiten: In einem mittelgroßen Topf schmelzt ihr die Butter bei mittlerer Hitze. Fügt das Allzweckmehl dazu und rührt etwa 1 bis 2 Minuten, bis sich eine glatte Paste bildet. Gießt die lauwarme Vollmilch langsam hinzu und rührt, bis die Sauce dick und cremig wird. Fügt dann die Käsesorten hinzu und rührt weiter, bis alles geschmolzen ist.

Kombinieren und backen: Gebt die abgetropfte Pasta in eine große Schüssel und vermischt sie gut mit der Käsesauce. Teilt die Mischung in ofenfeste Schalen auf und topped mit der reservierten Käsesauce. Backt bei 180 °C für 20 bis 25 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.

Steakbissen anbraten: Erhitzt eine große Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe und gebt die Steakbissen in kleinen Portionen hinzu. Bratet sie etwa 3-4 Minuten an, bis sie nach eurem Geschmack gar sind.

Servieren: Nehmt die Mac und Käse Schalen aus dem Ofen und belegt sie sofort mit den warmen Steakbissen. Diese Kombination wird eure Familie begeistern.