Mische in einem Messbecher die Rinderbrühe, den Hühnerbouillonwürfel, die Sojasauce sowie die Gewürze wie Zwiebel- und Knoblauchpulver. Rühre alles gut um und stelle beiseite.

Erhitze eine große Pfanne und gib das gemahlene Rindfleisch sowie die gewürfelte Zwiebel hinein. Brate beides 5–7 Minuten lang, bis das Fleisch goldbraun und die Zwiebel weich ist.

Bringe in einem separaten großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Eiernudeln hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, etwa 6–8 Minuten.

In derselben Pfanne, lasse die Butter schmelzen und füge den gehackten Knoblauch hinzu. Brate ihn 30 Sekunden lang und rühre das Mehl ein. Koche etwa 1 Minute, bis es leicht golden ist.

Gieße langsam die vorbereitete Sauce-Mischung in die Pfanne und rühre konstant. Bring die Mischung zum Kochen, reduziere die Hitze und lasse sie 5-7 Minuten lang köcheln.

Füge die Champignoncremesuppe zur Sauce hinzu und rühre um. Lasse die Mischung bei niedriger Hitze weitere 10 Minuten köcheln.

Gib die gekochten Eiernudeln in die Pfanne und falte sie vorsichtig unter die Sauce. Serviere warm.