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Radieschen- und Gurkensalat

Radieschen- und Gurkensalat: Frisch und Knackig

Ein erfrischender Radieschen- und Gurkensalat, perfekt für den Frühling mit knackigen Texturen und frischen Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Salad
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 200 g Radieschen In feine Scheiben schneiden
  • 1 Stück Gurke In dünne Halbmonde schneiden
  • 1 Stück Rote Zwiebel Optional, in dünne Ringe schneiden
  • 50 g Petersilie Fein gehackt
Für das Dressing
  • 3 EL Olivenöl Alternativ Avocadoöl verwenden
  • 1 EL Zitronensaft Oder Limettensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für mehr Abwechslung
  • 1 Stück Avocado Für cremige Textur
  • 100 g Feta-Käse In Würfel schneiden

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche die Radieschen und die Gurke gründlich unter kaltem Wasser. Schneide die Radieschen in feine Scheiben und die Gurke in dünne Halbmonde.
  2. Wasche die Petersilie und hacke sie fein. Optional Minze hinzufügen.
  3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl und Zitronensaft verquirlen, dann Salz und Pfeffer hinzufügen.
  4. Gib die vorbereiteten Radieschen, Gurken, Zwiebeln und Kräuter in eine große Schüssel und mische alles gut.
  5. Füge das Dressing hinzu und vermische alles behutsam, damit die Zutaten knackig bleiben.
  6. Serviere den Salat sofort oder bewahre ihn im Kühlschrank auf.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für zusätzlichen Geschmack und Textur können auch andere Kräuter verwendet werden. Achte darauf, frische Zutaten zu wählen, um den besten Geschmack zu erzielen.

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