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Proteinreicher Beerenkäsekuchen

Proteinreicher Beerenkäsekuchen fürs Frühstück

Proteinreicher Beerenkäsekuchen ist eine schnelle, gesunde Frühstücksoption voller cremigem Quark und fruchtigen Blaubeeren.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Breakfast
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 250 g Magerquark
  • 150 g Gefrorene Blaubeeren
  • 30 g Vanille-Proteinpulver oder ungesüßtes Proteinpulver
Für den Crunch
  • 50 g Granola oder Nüsse für eine low-carb Variante
  • 50 g Eingefrorene Mangostücke oder andere gefriergetrocknete Früchte
Für die Optionen
  • 30 g Saaten oder Nüsse optional, Mandeln oder Chiasamen empfohlen
  • 20 g Nussbutter optional, Mandel- oder Erdnussbutter

Equipment

  • Mixer
  • Schale oder Frühstücksglas

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Beginnen Sie, indem Sie den Magerquark und das Vanille-Proteinpulver in einem Mixer kombinieren. Mixen Sie auf hoher Stufe für 1–2 Minuten, bis die Mischung glatt ist.
  2. Fügen Sie die gefrorenen Blaubeeren hinzu und mixen Sie für weitere 30–45 Sekunden, bis die Mischung eine lebendige lila Farbe hat.
  3. Legen Sie die Mischung in eine Schale oder ein Frühstücksglas. Schichten Sie das Granola und die gefriergetrockneten Mangostücke darüber.
  4. Optional: Streuen Sie Nüsse oder Samen über die Schüssel für zusätzlichen Crunch.
  5. Genießen Sie Ihren Beerenkäsekuchen sofort oder lagern Sie die Reste im Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 300kcalCarbohydrates: 35gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 10mgSodium: 150mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Für ein cremigeres Ergebnis kann zusätzlich griechischer Joghurt verwendet werden. Variieren Sie die Früchte nach Belieben.

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