Pita-Brot selbst machen: Weich und lecker geniessen

Pita-Brot selbst machen fördert die Kreativität in der Küche und bietet ein fluffiges, vielseitiges Brot, das gesund und einfach zuzubereiten ist.

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Prep Time 10

Cook Time 10

Gehen lassen 1

Total Time 1 20

Servings: 8 Brote

Course: Lunch

Cuisine: Mediterrane

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

500 g Weizenmehl (Type 550) Kann durch Dinkelmehl ersetzt werden.
300 ml Wasser (lauwarm) Aktiviert die Hefe.
10 g Hefe (frisch oder Trocken)
2 EL Olivenöl (kaltgepresst) Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
1 TL Zucker Kann weggelassen werden für eine weniger süße Variante.
1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
Gewürze nach Wahl (optional) z.B. Kreuzkümmel oder Sesam.

Equipment

Schüssel
Nudelholz
Pfanne

Method

Schritte zur Zubereitung

Hefe aktivieren: Vermischen Sie die Hefe mit Zucker in lauwarmem Wasser und lassen Sie es schäumen.
Teig vorbereiten: Mischen Sie Mehl und Salz, formen Sie eine Mulde und fügen Sie die Hefemischung und das Olivenöl hinzu.
Kneten: Kneten Sie den Teig etwa 10 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist.
Gehen lassen: Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn an warmem Ort für 1 Stunde aufgehen, bis er sich verdoppelt hat.
Portionieren: Teilen Sie den Teig in 8 gleich große Portionen und formen Sie diese zu Kugeln.
Ausrollen: Rollen Sie die Teigkugeln auf eine Dicke von etwa 5 mm aus.
Backen: Backen Sie die Teigstücke in einer heißen Pfanne für 1-2 Minuten auf jeder Seite.

Nutrition

Serving: 1BrotCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 2gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für die optimale Textur und den besten Geschmack, achten Sie darauf, den Teig gleichmäßig zu kneten und die Wassertemperatur zu beachten.

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