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Pfirsich Tiramisu Kuchen

Pfirsich Tiramisu Kuchen für den perfekten Sommergenuss

Ein erfrischendes, no-bake Pfirsich Tiramisu Kuchen Rezept für den perfekten Sommergenuss.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Biscuit-Schicht
  • 200 g Löffelbiskuit Bildet die Basis des Kuchens und sorgt für eine luftige Konsistenz.
  • 200 ml Mango/Maracujasaft Verleiht den Löffelbiskuiten Feuchtigkeit und einen fruchtigen Geschmack.
Für die Creme
  • 400 g Schmand Sorgt für die cremige Textur; kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 300 ml Schlagsahne Macht den Kuchen leicht und fluffig; unbedingt vorher kühlen.
  • 100 g Zucker Süßt die Creme nach Belieben; Zuckeraustauschstoff für kalorienärmere Variante möglich.
  • 1 TL Vanilleextrakt Rundet das Geschmacksprofil ab; kann durch Vanilleschote oder -pulver ersetzt werden.
Für die Frucht- und Deko-Schicht
  • 1 Dose Mandarinen (konserviert) Bringen süße Fruchtigkeit und Textur.
  • 1 Dose Pfirsiche (konserviert) Hauptfrucht für Dekoration und Geschmack.
Für das Topping
  • 1 Päckchen Puddingpulver ohne kochen Sorgt für eine glatte Glasur.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Tortenring
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schlage Schmand, Schlagsahne, Zucker und Vanilleextrakt in einer großen Rührschüssel auf, bis die Mischung leicht angedickt ist.
  2. Füge die abgetropften Mandarinen zur Creme-Mischung hinzu und mische vorsichtig.
  3. Lege eine Backform mit Frischhaltefolie aus und stelle sie beiseite.
  4. Tauche die Löffelbiskuit in den Mango- oder Maracujasaft und lege sie auf den Boden der Form.
  5. Verteile die Hälfte der Creme-Mischung gleichmäßig über die eingeweichten Löffelbiskuit.
  6. Lege eine weitere Schicht Biskuit auf die Creme und decke dies mit der restlichen Creme ab.
  7. Mische den restlichen Fruchtsaft mit dem Puddingpulver und gieße es über die oberste Creme-Schicht.
  8. Dekoriere den Kuchen mit frischen oder konservierten Pfirsichscheiben und stelle ihn für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Sahne gut zu kühlen und die Biskuit nicht zu lange in den Saft einzutauchen.

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