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Pfannkuchen mit Joghurt

Pfannkuchen mit Joghurt für ein fluffiges Frühstück

Fluffige Pfannkuchen mit Joghurt sind schnell zubereitet und ideal für jeden Morgen. Ein Genuss für die ganze Familie!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Allzweckmehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Achten Sie darauf, dass es frisch ist.
  • 0.5 TL Natron Bringt zusätzlich Fluffigkeit.
  • 0.5 TL Salz Verwendet grobes Salz oder Meersalz.
  • 2 Eier Für vegane Alternative Leinsamen-Eier verwenden.
  • 150 g Joghurt Griechischer Joghurt für zusätzliche Dicke.
  • 100 ml Milch Jede Milchart ist geeignet.
  • 2 EL Honig oder Zucker Menge nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Vanilleextrakt Reiner Extrakt für intensiveren Geschmack.
  • 50 g Geschmolzene Butter oder Öl Kokosöl ist eine milchfreie Option.
Für das Braten
  • 1 EL Öl oder Butter zum Braten Verhindert das Festkleben.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Rührbesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Pfanne vorheizen: Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten.
  2. Trockene Zutaten mischen: In einer Schüssel Allzweckmehl, Backpulver, Natron und Salz kombinieren und gut umrühren.
  3. Nasse Zutaten vermengen: In einer separaten Schüssel Eier, Joghurt, Milch, Honig und Vanilleextrakt verquirlen.
  4. Trockene und nasse Zutaten kombinieren: Gießen Sie die nasse Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und vorsichtig umrühren.
  5. Butter anrühren: Geschmolzene Butter oder Öl hinzufügen und vorsichtig umrühren.
  6. Pfanne einfetten: Pfanne leicht mit Öl oder Butter bestreichen.
  7. Pfannkuchen braten: Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und 2-3 Minuten backen, bis Blasen an der Oberfläche sichtbar sind.
  8. Pfannkuchen wenden: Vorsichtig wenden und die andere Seite 2 Minuten braten.
  9. Wiederholen und Servieren: Mit restlichem Teig wiederholen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 6gFat: 4gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 6gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Ein paar Klumpen im Teig sind in Ordnung für eine fluffige Konsistenz. Frische Zutaten verwenden.

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