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Pfannengebratene Chimichurri-Garnelen

Pfannengebratene Chimichurri-Garnelen schnell zubereitet

Pfannengebratene Chimichurri-Garnelen sind ein schnelles Abendessen, das köstliche Aromen von frischen Kräutern vereint.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhen 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Lateinamerikanisch
Calories: 392
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chimichurri-Sauce
  • 1 Bund Petersilie Frische Kräuter geben der Sauce Farbe und einen erdigen Geschmack.
  • 3 Zehen Knoblauch Verwende frischen Knoblauch für bessere Ergebnisse.
  • 1 Stück Fresno-Chili Fügt milde Wärme und eine lebendige Farbe hinzu.
  • 1 Teelöffel Oregano Getrockneter Oregano wird verwendet.
  • 1/2 Tasse Natives Olivenöl Sorgt für Reichhaltigkeit und eine glatte Textur.
  • 2 Esslöffel Rotweinessig Bringt eine angenehme Säure und Tiefe.
  • nach Geschmack Salz Verstärken den Geschmack.
  • nach Geschmack Pfeffer Verstärken den Geschmack.
Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen Verwende große, geschälte und entdarmte Garnelen.
  • 1 Esslöffel Honig Balanciert die Gewürze aus.
  • 1 Teelöffel rauchige Paprika Gibt der Mischung einen rauchigen Geschmack.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Zuerst die frische Petersilie, den Knoblauch und die Fresno-Chilis fein hacken und in einer Schüssel mit getrocknetem Oregano, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer vermischen.
  2. Füge die gehackten Zutaten mit nativem Olivenöl und Rotweinessig zusammen und gut umrühren. Die Chimichurri Mischung mindestens eine Stunde stehen lassen.
  3. Die Garnelen gründlich unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. In einer separaten Schüssel mit nativem Olivenöl, dem fein gehackten Knoblauch, Honig, rauchiger Paprika, Salz und Pfeffer vermengen. 20 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  4. Eine große Pfanne auf hoher Hitze vorheizen und die marinierten Garnelen in einer einzelnen Schicht hineingeben. 2-3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
  5. Sobald die Garnelen schön goldbraun sind, auf einen Servierteller legen und mit Chimichurri-Sauce übergießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 392kcalCarbohydrates: 7gProtein: 30gFat: 28gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 20gCholesterol: 200mgSodium: 500mgPotassium: 350mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten sind entscheidend für den besten Geschmack. Achte darauf, die Marinierzeit nicht zu verlängern.

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