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Pfanne-gebratene Chimichurri-Garnelen

Pfanne-gebratene Chimichurri-Garnelen in 30 Minuten

Schnell zubereitete Pfanne-gebratene Chimichurri-Garnelen, die mit einer aromatischen Chimichurri-Sauce serviert werden und in weniger als 30 Minuten fertig sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Argentinisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chimichurri
  • 1 Bund Frische Petersilie helle, frische Blätter
  • 3 Zehen Knoblauch frisch
  • 1 Stück Fresno-Paprika oder durch Jalapeño ersetzen
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano
  • 100 ml Extra natives Olivenöl hochwertiges Öl
  • 2 Esslöffel Rotweinessig oder weißer Essig
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Frisch gemahlener Pfeffer
Für die Garnelen
  • 500 g Jumbo-Garnelen geschält und entdarmt
  • 1 Esslöffel Honig milde Sorte wie Klee
  • 1 Teelöffel Geräucherter Paprika oder süßer Paprika
  • 2 Esslöffel Olivenöl zum Marinieren

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Chimichurri zubereiten: Petersilie, Knoblauch und Fresnor-Paprika hacken, mit Oregano, Salz und Pfeffer vermischen, dann Olivenöl und Essig einrühren. Mindestens eine Stunde ziehen lassen.
  2. Garnelen marinieren: Garnelen schälen und entdarmen. Mit Olivenöl, Knoblauch, Honig, geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer vermengen und 20 Minuten ziehen lassen.
  3. Garnelen braten: Pfanne bei hoher Hitze vorheizen, Olivenöl hinzufügen und die marinierten Garnelen in einer Schicht braten, 2-3 Minuten pro Seite.
  4. Garnelen wenden und fertig garen: Weitere 2-3 Minuten braten, bis sie undurchsichtig sind. Nicht zu lange garen.
  5. Servieren: Garnelen auf einem Teller anrichten und mit Chimichurri-Sauce überziehen. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Chimichurri sollte idealerweise länger als eine Stunde ziehen. Achten Sie darauf, die Pfanne sehr heiß zu machen und die Garnelen nicht zu überfüllen.

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