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Pecan-Turtle-Riegel

Pecan-Turtle-Riegel für süße Genussmomente

Genieße die Pecan-Turtle-Riegel, eine Kombination aus nussigem Geschmack, schmelzendem Karamell und leckerer Schokoladenglasur.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Riegel
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Shortbread-Boden
  • 200 g Ungesalzene Butter Weich, aber nicht geschmolzen
  • 100 g Zucker Brauner Zucker möglich
  • 250 g Allzweckmehl Oder glutenfreie Mehlmischung
  • 1 Prise Salz
Für die Karamellschicht
  • 180 g Brauner Zucker
  • 120 ml Maissirup Oder Melasse für anderen Geschmack
  • 240 ml Schlagsahne Kann durch Vollmilch ersetzt werden
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 150 g Pekannüsse Geröstet für mehr Aroma
Für die Schokoladenglasur
  • 200 g Halbsüße Schokoladenstückchen Dunkle Schokolade optional

Equipment

  • Backform 23x33 cm
  • Hitzebeständige Schüssel
  • mittelgroßer Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen. Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. Für den Shortbread-Boden Mehl und Salz vermischen. Butter und Zucker schaumig schlagen. Trockene Zutaten hinzufügen und gleichmäßig in die Backform drücken. 15-20 Minuten backen bis leicht goldbraun.
  3. Für das Karamell: Braunen Zucker, Maissirup, Schlagsahne und Butter in einem Topf kombinieren. Unter ständigem Rühren aufkochen und 5-7 Minuten köcheln, bis dickflüssig. Vanille und geröstete Pekannüsse hinzufügen.
  4. Karamell gleichmäßig über den gebackenen Shortbread-Boden gießen und weitere 15-20 Minuten backen, bis die Karamellschicht fest ist.
  5. Schokoladenstückchen zusammen mit der restlichen Schlagsahne schmelzen, bis glatt. Auf die abgekühlten Riegel träufeln.
  6. Riegel vollständig abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 75mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Riegel sind perfekt für jede Gelegenheit und können einfach variiert werden.

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